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搬家來此的新住戶 請多多指教

目前日期文章:200512 (30)

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這是抓螃蟹的裝備

PS: 下午想要去抓螃蟹....呵呵....太早了!


抓螃蟹要在退潮時,試想半夜10.00~12.00pm之際,摸黑拿著手電筒,輕聲細語聲地,頂著星光,拿著手電筒到沙灘去抓螃蟹的情景? 就知道有多麼的刺激與興奮.

從Quindalup到Dunsborough的這一段Geographe Bay都是抓螃蟹的好區域,高級的度假屋區也位在這片白沙灣Geographe Bay Road上,這就是為甚麼要輕聲細語聲的緣故....守法,有公德心...才不致於擾人清夢.

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Yallingup 附近的海岸線很美,幾個景點,Yallingup Reef, Sugarloaf, Cannal Rock, 都是觀潮,聽濤的好去處.
  
 

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第一次參加40人party, 太神奇了! ~~具有辦桌的實力喔~~


X'mas Eve 將近40 人在一起吃飯....為甚麼還會剩一堆剩菜呢?.....其實滿桌的菜餚,可供70人用餐!

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在西澳旅遊,都是找幾家友人,週末看報紙找Holiday Rental的廣告,或是透過不動產仲介,租住度假小屋.


<�上網訂購度假屋的網址
>
Holiday Rental的不動產仲介網址如下

http://www.whitemcmullen.com.au

http://www.wentworthbeachhouses.com

PS: 度假屋內含餐具/鍋碗餐盤/被子枕頭/冰箱電視洗衣機等,一應俱全....只要提著行李住進去!

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此次出團的秘密武器是這輛大卡車….嘿嘿…..啟動馬達後,後車箱就變成一台冷藏車。 更遑論載重量,除了數家的行李外,還裝上冰箱,電視,卡拉OK音響設備與可以養活一組軍隊的伙食補給…..哈哈….卸貨的場面真是壯觀喔!

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Dunsborough, WA Tour Dec. 14 ~Dec. 31, 2005

此次旅遊的年齡層從10歲到70歲不等,本文簡介各家的靈魂人物如下:

 

(人物剪影未包含下一代,請見諒)

吳家兩寶會作詩的吳老與親愛的老伴

喜好遊山玩水的吳媽媽總是領著吳伯伯四處走走一前一後的同進退間,表達著深厚情意的老來伴  

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親愛的各位朋友們~~這是預先的祝福~~12/24-1/1 我們在西澳南部(Dunsborough)度假!

西澳地處南半球....目前正逢夏天....嘻嘻....Perth一年四季都不會下雪啦~~每年都有個炎熱的耶誕,新年假期! 

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在華人店看到有賣鹽焗雞香料,售價澳幣1.60(20g x 2 小包),如果要烤全雞(1.2 kg) 則需要耗費40g椒鹽粉。 

好貴喔! 所以又是打電話回家請教如何製作椒鹽粉。

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現在喝波特酒的功力很遜...因為太甜了! 好像在喝糖漿一樣.

不過昭昭一直大力推薦它....我想它應該有迷人之處.

碰巧這家酒莊的地址就離我們度假屋(Dunsborough--住的地方)很近!

想想還是不要先喝此酒, 等我度假時先去試喝後再說.  

Clairault Wines

Caves Road, Wilyabrup WA 6280

PO Box 360, Dunsborough WA

6281

Cellar Door open 10am to 5 pm daily

Restaurant open 12noon to 3.30 pm daily 

Tel: +61-8-97556225

Fax: +61-8-97556229

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很特別吧! 這就是澳洲的黃色聖誕樹!

近距離仔細看....黃色的花...好像是"橡皮"材質的假東西.

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上週末一直為了週二Engagement Party要準備BBQ的醃肉與沙拉,煞費腦筋。因為唐媽媽跟寶帶都說:「要做馬鈴薯沙拉」。 

本來要弄涼拌高麗菜...可是想到鄭姐聽到我要做這道菜(她說沒吃過)...我自己感覺好像反應不是很好(她不置可否)....因為她跟Paul說沙拉就是把很多青菜放在一塊.....

當時我想那我就弄兩種沙拉好了….不過最近超忙的...計畫又善變成只做一個簡單沙拉……所以想做青花菜/馬鈴薯/玉米沙拉最後淋上美乃滋。 

結果週日趕去超市...Woolworths…居然都沒有青花菜....Coles 超貴...很離譜價格....我又要趕著去The Cheesecake shopcheese cake,都位在不同方向....總之耗費時間又沒效果. 

所以臨時又改成乾脆作義式沙拉! 隨便在超市抓了一些現有的青菜與Feta Cheese

醃五花肉,是我拿手功夫,週日就弄好了(目前已經刪掉羊排)+打定主意週一晚上只能做一種沙拉+外訂蛋糕!

試吃時卻發現義大利麵沙拉加點玉米與Salsa醬,比較不會漏氣!

這次訂婚活動發生在週二, 碰巧這一天下午是我的meeting day,週一跟老師午餐有約,下午趕去醫院看眼科,晚上忙功課之餘(抱最後的佛腳),還得動手做菜(沙拉),這個週一的晚上,對我來說不只是吃力、還很拼命呢!

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Steve & Steph RITCHIE’s Wedding…..Not so soon!   

Steph is home from hospital and recovering well - she will expect to be in a wheel chair till the end of January - left arm broken and mending well after the operation - we have decided to delay our wedding until early December 2006.

Thank you for your many prayers they have obviously made a big difference.... PLEASE COME TO OUR ENGAGEMENT PARTY - on our intended WEDDING DAY : 20/12/05 - BBQ Dinner @ CCGS 5 til 9pm.

Stay tuned for more adventures of Rabbit & Tiger

(摘錄於Steve & Steph WEDDING WEBSITE!!)

(Dec 20th 2005 In the Chapel of Christ Church Grammar School)

當晚 賓主盡歡.......我也見識到澳洲人的BBQ訂婚宴!

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週五下午(Dec 16, 2005 

話說下午,本來要去玫瑰園踏青,卻因為我的眼睛又開始眼冒金星,趕緊叫停,直接開車去看GP(家庭醫師)Dr Bong 

依個人的體會,西澳什麼都好,就是醫療在我心目中的評比不高。不喜歡澳洲的轉診制度。明明知道自己需要看眼科專門醫師,不過卻還是需要透過轉診制度去看眼科專門醫師,反正保險cover 澳幣30元的費用,就算是幫GP謀福利。 

一開始就跟Dr. Bong明說我要確定「視網膜 retina」有無剝離現象,請介紹最好的醫生給我。

(Lions Eye Institute 因為遷就專門醫生的看診時間...所以轉介我在Royal Perth Hospital 眼科看診...就診完後...開始擔心Bill...希望至少跟上次同價格A$ 71.10)

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後院一向是我家廚餘回收掩埋的場所

某日忽然冒出幾顆幼苗,剛開始以為是野草之類,幾天後,只剩下一顆生命力強的植物存活下來.....看著葉子...才發覺是屬於瓜類植物.

到底是魚翅瓜?還是青瓜? 總之不是南瓜或是西瓜!

慢慢地......它就是長成這一片光景.....目前還正在擴大生長範圍!

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草莓是十分嬌嫩的水果....又很佔冰箱的空間...為了消耗它....只好動

手做果醬! 

這是我做的果醬...只能存放2-3週.

沒有添加Jamsetta 不能稱呼為果醬...可能是果膠不夠,水水的....不過當做 pancake的淋醬....超棒!

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這是一家以外帶(take away)為主的餐廳。我多麼希望此店開在我家附近或是上下學必經的路上,這樣我就可以包伙。

餐廳老闆愛乾淨,注重健康,不放味精與挑剔的個性,讓我吃得很安心。

因為此店的老闆兼廚師是我敬重的金碧阿姨。

加上我們曾經一同出遊(六天五夜),在廚房見識過她主理三餐的英姿與嘮叨的氣魄。即使如此,好人緣的她仍是我們每次出遊必定遊說的對象。

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在伯斯有多家不同性質的市場,我只去過Subiaco Station Market, Canning Vale Market 與Wanneroo Market.

這個市場只有週六與週日營業,商店街有上百家的攤位,便宜且多樣化的小吃攤,方便週日來此吃午餐,逛逛市集與買菜.....家數與規模不會令人失望!.....只是我一直疑問為甚麼這裡的蔬果攤有將近10家?

從第一家逛到最後一家,發現還是第一家越南人開的蔬果攤最便宜~! 尤其從週日下午3點開始,店家都會賤價出清蔬菜.一堆一包澳幣 1元.

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今年有機草莓農場不對外開放,也不知道草莓一公斤是多少元?
S0

10月正逢蘇先生生日,臨時打電話給有機草莓農場主人,希望拿一些草莓當送禮之用。

Aaron於是將出貨到外州的幾盤草莓割愛,又很客氣一直不肯收費,推託之餘,還是讓我佔了上風,塞了澳幣50元(心想尚未開放用1kg: A$ 8.00算,不過不知道到底拿了幾公斤,希望Aaron不要太虧本)。

這是今年第一次吃到有機草苺,甜度不夠。 (因為從西澳出貨到外州需要2-3天的運輸,所以草莓都是趁甜度不夠,尚青時摘下,利用運輸之際,慢慢催熟。屆時草莓上架的賣相才會漂亮)。

 11月末,起個大早跟寶帶、朝仁大哥去摘草莓,因為主人(Aaron)因事外出,遂將農場交予我們自理,只好暫緩付費。想到粒粒草莓都是農場主人的血汗,不分大小盡量採收,事後將甜美的果實,努力分送親朋好友。

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在工業化的過程中,過度追求物質,所產生的失衡的現象,常被視為「理所當然」或是「不滿意,但可以被接受」的產物。

人們可能會抱怨「現實人生」中,為何要有這麼多人情世故?為何我們要在如此複雜的「人情義理」當中辛苦的活著?然而「人情義理」無論在東方還是西方,還是保留著共通性。

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這個週日活動很充實....我們也實在很耐操....呵~

從清晨五點起床去抓鮑魚-->Wanaroo Market-->吳明公司行前說明討論-->胡太家Home Open-->順德公天天茶市-->有機草莓園-->桃花源素食與卡拉ok...回到家約半夜11點多鐘.

中午超人大哥作東,Yum Cha飲茶啦!

減肥???  哎喲~~先吃再說了!

胡sir帶上好酒(中國十大名酒)來和好友分享

白酒濃郁香氣,十分好入喉!

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