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搬家來此的新住戶 請多多指教

目前日期文章:200611 (21)

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從小到大,許多耳熟能詳的語彙充斥在生活週遭,朗朗上口,有時就是太習以為常,很少真的會去深思其中的起因,過程,導致的結果,其背後的用意與同樣一件事理也會因為環境,時空不同產生不同的因應之道.

說穿了,同樣一件事情,個人的期望與要求甚至付出都不同.

即便是是一句"萬物靜觀皆自得".....不同年齡層因各人背景經歷的不同,都有著不同的感受與見解.....

Every one touch the elephant in different place and think that is different shape

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樂多大地震......WA Note 西澳隨筆.......不見了!

突然一瞬間五雷轟頂.....將近400多篇的心血......萬一就這麼地從地球上消失......它可是紀錄著我在Perth, WA這1千多個日子的珍貴見證!

鬱悶憂心地掛念著......該是勤勞點吧!.....另外多找一個網站.....那倒底要慎選哪一個啊? 

苦惱中..............!

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大學任務的基本使命乃教學,研究與推廣.

教育學生是大學的首要任務也是大學的存在價值.

大學之的發展,真是罄竹難書啊!無意中點閱某國立大學教師升等辦法,發現日後如何在學術中存活下來,真是怵目驚心

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好友們問近況如何? 有沒有出去玩? 唉呦~~苦思該如何回答比較恰當呢?

本以為寫完論文後,就可以輕鬆自在,大玩特玩!

哪知道研究如何投核心期刊也是一門學問? 加上學界的友人們紛紛一致地忠告我,最好還是先要發表conference paper比較好. 

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倒數還有幾日即將迎接貴客臨門--三隻小豬; 小豬媽,偽裝豬doggy與正牌豬piggy.

大餐(一): 前幾天才去越南餐廳偷學此道菜,想知道在伯斯的餐廳裡到底用了哪些配料(越文字母上還有蓋蓋與小點,我的電腦打不出來)

NM NONG BANH HOI
Grilled Porkballs Served With Rice Paper, Vermicelli & Fresh Vegetables

CHAO TOM BANH HOI
Grilled Prawns on Sugar Cane Served With Rice Paper, Vermicelli & Fresh Vegetables

這到底是啥呢?請到荳媽家verano家尋寶,提示是rice paper.

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11月第四個星期四是美國人的感恩節(請見歷史源由),其他國家當然沒有動靜啊~~對美國的早期原住民來說,這是一段忘恩負義的歷史(依稀還記得授課教師的感傷).

對 Pilgrims來說,秋收的豐年慶,除了感謝上天賜給他們一年衣食無虞,還特別感恩美洲原住民教會他們種植美洲特產-玉米與如何狩獵和捕魚,所以第一個感恩節,對兩個言語不通的種族間是最真誠的歡樂與感謝的慶典. 當然他們也經歷過幾年的和平相處,互相幫忙的蜜月期.

沒幾年光景,Pilgrims逐漸適應了美洲這塊土地後....Pligrims不只是衣食足而後知榮辱,富裕後也起盜心....於是美國早期就出現了Pilgrims攻城掠地原住民節節敗退的歷史,美洲國土遂成了Pilgrims的天下(os: 沒辦法啦...弱肉強食)

雖然Pilgrims 與其後人,都會在秋收後慶祝, 卻一直都沒有固定的日子. 直到1863 年,美國總統林肯宣布每年十一月最後一個星期四為Thanksgiving Day,最後1941 才經過國會通過每年十一月第四個星期四的為國訂感恩節假日.

之所以訂立感恩節的背後也有其歷史背景....嗯...某些歷史的傷口需要撫平,但是避重就輕地隱惡揚善.

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今天有點小無聊,看到一篇短文,讓我憶起同樣是中文發音,各地的慣用語還真是差異頗大!

話說某一年出差到德國! 天寒地凍地一頭鑽進法蘭克福市區頗負盛名的中國餐館.

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這是超級簡易版的蚵仔麵線! 完全無須技術可言!

正統的蚵仔麵線應該是灑香菜,無奈手邊只有台灣油條,就這麼湊合著吃吧!

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友人轉寄一篇好文: 做個正直的人,要正直啊!(Be a decent people, be decent!)

讓我憶起一些住在Decent Land的隨想....! 對多數人來說去住在Decent Land 是海市蜃樓,也有少數人是奉為綠洲.

轉寄此文,多半這類文章都是被正直的人看到.....!
 
因為辛苦轉寄這種文章給大眾,接收者都是自認自己就是個正直的人啊~~反而怪罪都是其他人不正直,讓社會變成這樣. 就連公眾人物也是公認自己是個正直的人,無論是否有收賄之實,要怪都是造化弄人,當然啦~~都是制度害人啊!

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~~好久沒吃鰻魚啦~~

在心中盤算超過一年,想自己動手做鰻魚料理,連要去哪家買新鮮便宜(A$ 26/kg)的活鰻魚都打聽好啦,就是遲遲未付諸行動。(下圖:這一條重達1.5kg)

Tip: 買鰻魚時切記要跟店家說好1.要清理乾淨,2.還要切成小塊!

超級恐怖喔...忘了跟店長交代後半句話的下場,就是自己要面對回家大卸八塊的驚魂。

哇~鰻魚的神經還是活的ㄋㄟ,還會動耶...真是嚇壞啦....切了兩刀後...怕自己的心臟受不了...還是先請這條鰻魚喝米酒...幾個小時後...等神經麻醉後再動刀吧! (os: 雖然鰻魚的眼睛粉小...我還是不敢正視它)。

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  • Nov 19 Sun 2006 19:43
  • 吃粥

伯斯開始進入被炙陽親到會刺痛的酷夏. 除了沒胃口外,就是要小心中暑.

這幾天吃啥呢? 就弄一鍋雜菜粥!

顧名思義,冰箱有啥就湊合一起牽拖在一起吧~

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本來以為這道湯是港人的湯(請見LuLu家的作法), 沒想到小豬家踏進我家之後,直說有她們瓦罵家的味道! 以前常聽到的都是芥菜雞湯或是筍乾雞湯,自從看過荳媽家的習作(師法lulu家的作法),更增加自己想要依樣畫葫蘆的意願!

不過去找尋食材時,踢到鐵板!

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  • Nov 17 Fri 2006 21:45
  • 肉羹

去年陪友人在北橋區桃花源餐廳上一天僑委會辦的海外巡迴烹飪課,其中有講解如何做肉羹,當場聽完的感覺就是放棄算了.

最近受不了荳媽家魷魚羹的誘惑,心想在台北家時,超愛吃新莊夜市的肉羹,婆婆都跟店家買現成1台斤NT$ 300回家,煮肉羹給家人吃.

既然荳媽都掛保證說: 很簡單...那就下海吧!

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已經實驗了好幾次的越式春捲,今天為了消耗剩菜,自己動手捲幾捲來吃. 以下是報告實驗的心得.

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補記10月覓食記

自從10月下旬,原本幫我們送飯菜的李阿姨,出國渡假,說好11月底回伯斯,現在已經12月中旬了,還不見蹤跡.

10月~11月適逢身陷水深火熱的功課中,實在沒有力氣煮飯菜,正巧看到華文報紙廣告刊登Applecross 某外賣餐廳提供外送3菜一湯的服務,於是興沖沖地預定一週外送服務.

如上圖所示,2人份的便當飯菜.

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最近猛在腦海裡積極地研究著窮留學生懶人食譜電鍋炒麵,終於想通兩個訣竅:(1)內鍋放水的份量(2)拌麵的醬sauce乃是影響炒麵美味的關鍵.


想通這兩點後,就開始動手做實驗啦! 

呵呵~~老師常說moving knowledge forward...嘻嘻~~感謝前人種樹...還是把吃喝玩樂的研究精神,落實在日常生活中,比埋首書堆來得有趣多多.

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清理完畢

除了學校研究室的書桌,書櫃,書廚(上圖與下圖)之外,另一個讀書堡壘就是我家.

整齊

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  • Nov 04 Sat 2006 14:04
  • 逐夢

荳媽家聽到這首歌,百感交集,眼淚每每在眼框中打轉...........

張韶涵 隱形的翅膀

每一次 都在徘徊孤單中堅強
每一次 就算很受傷 也不閃淚光
我知道 我一直有雙隱形的翅膀
帶我飛 飛過絕望

不去想 他們擁有美麗的太陽
我看見 每天的夕陽 也會有變化
我知道 我一直有雙隱形的翅膀
帶我飛 給我希望

我終於 看到 所有夢想都開花
追逐的年輕 歌聲多嘹亮

我終於 翱翔 用心凝望不害怕
哪裡會有風 就飛多遠吧


隱形的翅膀 讓夢恆久比天長
留一個願望 讓自己想像

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會計系最負盛名的「改改教授」, 一向最被我敬重的是她是哪種一天當中,除了三餐與睡眠外,其他的時間與精力全部放在做研究,是哪種enduring persistence for excellence has caused countless amendments to make sure student thinking, critical questioning and writing skills. 總而言之,她是屬於比學生還用功的指導教授. 

最近改改手頭工作比較清閒(得意門生去參加海外研討會),知道我已經準備將論文送交外審,好心地主動提說要proof read my thesis.

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另一位博士生,需要各位網友們的幫忙,填寫網路問卷! 非常感激眾家兄弟姐妹們的大力相助........最晚希望在11月7日(含美國時間)之前填妥它!

As you know, my PhD is still going and going...geez, when will it finish? Yet again, I got another pilot testing survey that I have to administer and need your help urgently. Thank you for helping me out previously and for all your support - as you can see, research is not easy...

I have to pilot test some web templates before I purchase them and I need to gather people's viewpoints by assessing them through this survey. Fingers and toes crossed that I will get the results I want this time...

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