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這是餐廳點的素菜,清爽蠻好吃!

回家可以用香菇取代罐頭洋菇,新鮮金針菇取代罐頭金針菇,玉子豆腐也可以用海鮮豆腐取代....大白菜不必有替代品....當然加入肉絲更棒!

材料:罐頭洋菇,罐頭金針菇,日本玉子豆腐(切片),大白菜 (切塊或切絲皆可,白菜會自己出水)

倒入一些油,先油炸/煎過日本玉子豆腐(其實就是蛋豆腐啦),加入大白菜,洋菇,金針菇, 炒一炒,加一點鹽與醬油後,再勾芡,起鍋

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