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搬家來此的新住戶 請多多指教

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這道菜方便又好吃.....讚~讚~讚! (這是Amy傳授的食譜)

1.材料: 牛絞肉一公斤(華人店牛絞肉1kg 澳幣4塊多,Amy說有點肥才好吃) ,薑約手巴掌大, 磨成薑汁(個人偏愛薑,多放無妨),蒜頭1球,磨成蒜泥,調拌韓式紅醬2-3大湯匙+淡味醬油1大湯匙(因為韓式紅醬本身味鹹,醬油不必放太多)

(備註:偷懶也沒有道具磨成薑汁蒜泥,所以都用ㄘㄨㄚˋ絲器,ㄘㄨㄚˋ薑,將整球蒜頭切成細末蒜)

2.和料: 將(步驟1所有材料)通通裝入透明厚的塑膠袋中,輕輕揉和,使得醬料分布均勻在牛絞肉中

3. 作法:拿一個平底炒鍋,放一點點油後,將步驟2倒入油鍋中炒熟,即可上桌

(備註: 牛絞肉自己會出油,所以不要放太多油)

4. 裝一碗熱騰騰的白飯,加入辣炒牛絞肉,放一顆荷包蛋(感謝Lisu煎的7分熟帶有蛋汁的荷包蛋),再加入一小匙的韓式紅醬(如下圖)拌飯,算是最簡單的韓式拌飯!

備註: 如果講究一點, 就是韓國店買一個石鍋, 內層抹上麻油,放入白飯,擺上辣炒牛絞肉,黃豆芽,波菜,海帶絲等青菜,再放上荷包蛋,一小匙的韓式紅醬, 整個石鍋在瓦斯爐火上熱上5分鐘,上桌(危險,小心燙),就像是在餐廳吃的韓式石鍋拌飯,還有鍋巴喔!

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TWNOTE 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • Lisu

  • to Daphne,

    不好意思 小豬媽因為手真的痛

    去給人家請客 還純聊天 讓Phoebe抓筋

    愛吃韓式辣味的小豬媽可真是飽受口福呢
  • Lisu

  • to all,

    小豬媽前來自首ㄧ下

    按電腦太勤快 我想我得了"腕隧道症候群"

    也有人說是"媽媽手" 家事做太多 (可是我承認是電腦敲太多)

    我已經手麻好幾個禮拜 還到處問人家是不是太冷引起手麻

    但最近是連抓滑鼠都痛了 快要用左手來代替

    我現在打電腦不敢向敲鋼琴ㄧ樣手成"抓蘋果"狀

    還盡量伸直一點

    提供大家參考 敲電腦敲ㄧ定時間ㄧ定要休息
  • 喵喵

  • 雖然, 這看起來實在好吃, 可是...
    抱歉, 在我眼裡看來, 實在是好像那個Kitty去過101之後的戰利品...
    不要打我...
  • WA to 喵喵

  • 搞笑喵

    平常你都放自己的email 這次居然把網址秀出來

    天啦...人家都會知道101的緣由

    知道啦...馬上換照片

    可是...效果可能還是沒有改善多少

    因為盛盤容器不佳 又少了生菜裝飾
  • 喵喵

  • 麥安耐啦...
    人家是笨了太久了, 現在才懂得放網址啦...

    想說來妳這裡拉屎一下說...
    不會啦, 其實不太像, Kitty的產品比較淺色偏黃些啦!

    p.s. 我老早就Carpal Tunnel了, 起因, 真的是電腦, 而我, 是電腦加電話用脖子夾著講一起造成的. 現在抱孩子更慘! 本來恢復的差不多了, 現在, 又更嚴重了.
  • Daphne to 喵喵

  • 厚...你還真的給我愈瞄愈黑

    看樣子 沒有好好賄酪你一下是不行的

    慘兮兮的是伯斯既沒有Tommy的outlet
    也沒有好康的友情FedEx(我最hot這個)

    等我年底回台北時
    會自動會奉上Pumpkin Patch 啦

    PS: 10天前我的右手中指 僵硬 麻掉
    自己就開始放大假 等它恢復正常
    這幾天心都野了 收都收不回來 正在做收心操當中

    我的pp大隊 目前正在收養生息中 她也是Carpal Tunnel

    你要多保養 做反作用力的訓練 希望有效果
    祝你早日復原
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