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目前日期文章:200601 (39)

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~~本週四開始中華棒球隊就要開打了~~

請問各位棒球達人,我的加油道具,如有不周全之處,歡迎留言指導!

一, 簽名球

在西澳伯斯,很多人都不知道在哪裡,可以買到棒球的"球"--是那種買Bulk pack,就有優惠價格!

不要小看這顆球,價格還粉貴耶!一顆澳幣5元!如果買上1打以上~~一定要議價~~價格先從50% off 開始砍起,慢慢ㄑㄧㄠˊ出一個還算可以接受的合理價格.

理由是我想買Rawlings職業棒球專用比賽球當簽名球....這家可是伯斯有名的棒球專營店,連此專業店都沒有賣Rawlings的球...啊...真遜啊!

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<2006-01-31-16:30/WA Note報記者Daphne/伯斯 Baseball Park報導>

伯斯Perth這個城市以市中心為圓心,半小時車程為半徑,開始畫一個圓,基本上這個圓型區域內,可算是伯斯人,活動/居住的主要區域範圍.

麻雀雖小,五臟俱全,整潔乾淨生活機能頗強,名列世界最合適居住的城市之ㄧ.

下午去看中華棒球隊練球,球員誤以為這裡跟美國一樣,愛國的僑民們得開上好幾個小時的車程,才能抵達球場幫球員們加油打氣.....!

嘻嘻嘻.....殊不知在這裡開車超過20分鐘的車程,就叫做...."很遠耶!"

3:00 pm 準時出現在球場,球隊已經開始練球了!
哈囉~墨爾本的啦啦隊們!!....照過來.....看過來!"
要看清楚喔~~本姑娘可是大大地奉獻這顆炙熱的愛國心,你看我帽子上的國旗與加油牌子,可是親手用"色筆/麥克筆"小心地一筆一筆地勾勒出來的喔~~

(備註:感謝美女的犧牲色相.....我們同學會的成員們都以妳為榮!!)

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半夜凌晨歡喜來接機,只有我們的道具齊全.....嘻嘻!

歡迎海報,簽名球(伯斯沒有賣美國職棒比賽專用的R球,只買到made in Taiwan的W球,ㄟ,粉貴ㄋ!),簽名筆(原子筆).
球場加油時的道具是"國旗","可以發出聲響的鼓譟用具",Alex大師還可以幫忙畫臉!(把國旗畫在臉上喔...就像Football比賽一樣啦....可惜小豬家錯過此盛會).

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本來準備好食材,想練習一下verano的開胃菜:蕃茄沙拉 + 檸檬烤蝦 (lemon grilled prawn dressed w/ salsa).

哪知道食客登門後,已經等不及讓我慢慢弄前菜,就自行先品起酒來.

心急之餘,省略幾招作法...就拼湊成另一道前菜.  

PS: 我也超厲害的,漂亮的西式前菜, 最後淪為不中不泰的涼拌菜.

賣相雖醜....味道還挺好吃的....只是沒有裝盤裝飾的感覺,就是沒有高級感.

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上次回台北,連續兩頓跟友人與學長聚餐的地點,都在代官山元定食(敦南店).

對講究美食主義者來說,它絕對不會名列前矛.

如果重點放在"聚會",希望找個清幽,交通便利之聊天場所, 加上用餐環境,餐點份量與價格的考量,這家和風時尚餐廳應該不會讓你失望.

雖然吃過此餐廳的數道Set Menu (請見 http://www.zoe-grp.com/gen/allframeset-.htm),在此炎夏的伯斯,卻也相當懷念紅豆抹茶ㄘㄨㄚˋ 冰!

只是此時的台北正逢寒冬,不知道屆時我是否會不會吃到ㄆㄧㄆㄧㄘㄨㄚˋ!

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 Kailis Brothers 是家族企業, 建立於1926年, 從西澳伯斯發跡迄今,它等於是澳洲海鮮食品產業的同義字.

一手打造的新鮮魚貨王國,成為澳洲最大的魚貨供應進出口商之ㄧ,在墨爾本,維多利亞省皆設有分公司. 其事業版圖的上下游整合,有效的Supply chain控管,對品質要求嚴格,使此公司常常得獎.

對於愛吃鮮魚的我來說,剛到伯斯時,買魚都是到Levedervill, Kaillis Bros魚店買魚,有專人幫你清理殺魚! Slogan 標榜魚貨品質,新鮮如魚還在水中游泳.

後來發現每週六的Canning Vale Fish Market , 魚貨更新鮮便宜,於是固定在此買魚,除了三文魚,土魠魚等大型魚有Cutting的服務外,其餘都要自行清理.

有時到Frematle遊玩,一般都會推薦吃 fish & chips 識途老馬都會去這間waterfront親水餐廳點餐.

從來都不曾將這些魚店與Cafe餐廳聯想在一起,直到某日看到Canning Vale Fish Market的服務人員身穿polo上衣,制服上都繡著Kailis, 才將這些兜在一起,上網查詢後,才驚覺同屬Kailis Bros 家族集團且在澳洲具有相當大的影響力.

西元2000年起,Kailis Bros在Leederville 新開了一家Fish Market & Cafe, 屢屢獲獎. .

大年初一友人請吃大餐, 特地到此開洋葷!

5.45pm, 晚餐時間還未開始,只有3-4桌的客人,過了7.00pm,餐廳內大約坐滿7-8成的客人.

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<<�春到~~大家一起來拜個好年~~福到>>

~~~恭賀大家新春愉快,事事吉祥如意~~~

在異鄉過年,也是吃吃喝喝地過新年.

今年一堆好友集聚一堂,好幾家人在陳家守歲,除夕圍爐到清晨1點鐘!

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第22屆 Leeuwin Estate 音樂會,即將來臨--而且是風雨無阻喔.

Leeuwin Estate Concert非常有名氣, 總共舉辦兩場,分別是2006年,2月25日(週六),26日(週日). 這種一年一度的盛會,都是請到世界知名的表演者.

週六場的票目前全數賣光,有意者,請電(08) 9430-4099,查詢是否還有週六場的旅遊團體票剩下或是花澳幣2,100加入Leeuwin Estate Concert Club,得到4張週日場次門票,市價A$ 1,670的酒與會員獨享的其他附贈好康.

心想離音樂會還有1 個月的時間耶~~而且想聽音樂會,必須開3.5-4小時的車,到Margaret River 的Leeuwin Estate酒莊,到底有誰會做這種勞民傷財的事呢?

據悉,座無虛席耶~~真的還是假的呢? 可惜我很窮,無法親自求證~~或許有錢有閑者還真超乎我的想像吧!

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Australia Day Firework (Jan 26, 2006, 8.00~8.30 pm)仍是以Swan River(天鵝河)為主角,Perth City View為背景,施放煙火.

今年的伯斯國慶日煙火比較好看,特別是最後一幕的煙火表演,比平時盛大且多出1分鐘之久.

因為照相機非新穎的機種,效果有些勉強,仍不失為可看性啦!

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  • Jan 26 Thu 2006 13:22
  • 泡芙

最近吃到鄭姐做的泡芙時,猛然想起20049月那陣子,Stacy貢獻给同學會網站的「親手作羹湯全記錄」,充實與豐富我們留學生的食譜專欄。

照片都是他一邊做一邊拍照的,食譜也是她成功的實作心得。

自從有了可愛的Daniel之後,Stacy立志專心當個「四有媽媽」,「食譜全記錄」暫時可能要停擺好幾年喔!

Stacy :

做泡芙真的很簡易喔﹗雖然我第一次的份量抓不好,但是還是成功了。

當我第一次做完泡芙,我真是後悔為什麼以前在台灣會去買一個40元的泡芙來吃。........真的太敗家啦﹗

烘焙時間: 攝氏190度(C) =華氏375度(F)...只要烤30分鐘。

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1/26是澳洲的國慶日,這天晚上8.00開始施放煙火,為時約30分鐘.

前一天,官方開始設置管制區, The Access Restricted Area is the zone bounded by Labouchere Road to Angelo Street, to Douglas Avenue to Mill Point Road, to Ellam Street.

The road closures will be effective from 8.30 am to 10.30 pm on the DAy.

~~South Perth Australia Day~~白天的天空都有花式表演~~

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友誼的特質與內涵最重要的是甚麼?

學者專家歸納為「可依靠、關懷、承諾、信賴、分享事物,被接納,常見面,一同出遊,認識很久」等。

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在傳統價值觀中,閒話(gossip)一直是小人與三姑六婆的行徑。基於人類好奇心驅使下,有人喜歡聽八卦,有人喜歡挖八卦,越辛辣、聳動的內幕,大家越樂於口耳相傳。

閒話(gossip)的定義,各家學派自有其定義,總不脫離「著重在人的私事,未經組織化的資訊傳佈,讓當事人聽見了會感到又尷尬又生氣的評論,所以只能在當事人的背後而不能在面前說」的範疇。

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Mascarpone Cheese 就是做提拉米蘇(TIRAMISU)的馬斯卡彭尼起司。

引起我好奇搜尋網路,發現mascarpone cheese is a triple-creame cheese, made from a generally low-fat (25%) content fresh cream 難怪奶味十足。

就算買不到mascarpone cheese,也有替代品可以取代。

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上次在友人家吃了一道甜品「紅酒煮櫻桃」,甜甜膩膩地挺好吃,友人說是看了「國光幫幫忙」的節目,所以試做,讓我們嚐鮮。

吃的時候根本不要想有關熱量與減肥的話題,這道甜品的滋味,還真是不錯!

週末正巧看到此集「國光幫幫忙」,現場由蔣怡親自示範的甜品,作法好像很簡單,趕快抄下以免忘記。

紅酒如果兩三天還未喝完,作此甜點也是消化紅酒的最好方式之ㄧ。
不過主角還有一位,馬斯卡波尼起司Mascarpone Cheese。

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某個早上,我特地比他早起

 

煮了頓睽違已久的豐盛早餐給他。

然後,沒有第三者,沒有爭吵.

我遞出了離婚協議書。

那是我第一次看到他那麼震驚的表情,如果那天是愚人節,

 

我想我成功了。

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最近不約而同聽到幾位友人聊起離婚這個話題,

經營夫妻關係~你我之間還剩下些甚麼的感嘆~

對已婚多年者....依稀有股似曾相似之熟悉感!

特地轉貼此篇文墨,藉以尋覓作者本人!

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臺灣文化藝術訪問團大洋洲地區巡迴訪演
 
表演時間: 2006年2月10日晚上8點 (8pm)

表演地點: 西澳大學 八角戲院 (Octagon Theatre))

票價: 學生票 A$12.00 , 全票A$22.00

(學生憑學生證使能入場))

售票地點:桃花源(Utopia Restaurant), Formosa Cafe, 東方郵報, 永隆圖書公司和中央食品公司)

註: 這個活動開演的時間,正逢大學生放假返鄉的新年假期,否則買學生票,真是超便宜的.

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這間是美食家必造訪之五顆星等級餐廳!

園區的特色需要靠雙腳逛出來的,令我有股庭院深深,侯門深似海的感覺....火大....究竟是誰讓停車場設在離"白屋"有一點距離之處?
 ~~大熱天,汗流浹背喔~~

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我們是一群熱愛抓鮑魚的饕客,此次出遊的所有人員皆擁有今年度的抓鮑魚證。

為抓鮑魚不惜早起,不怕浪裡來水裡去,潛水好手穿戴鮑魚裝,期待大豐收!

日本人可以為吃河豚而喪命!
我才不要為了抓鮑魚而喪命!
鮑魚真的很美味嗎? 得視烹飪處理的技術!

按照西澳漁業局的規定,鮑魚屬於Shellfish之流的海洋生物.

抓到鮑魚之後,還要仔細量量看,是否合乎尺寸~~如果尺寸太小.....還要小心呵護地將它放生.....讓它仍有存活的機會.....如此海中生物能夠永續生存....生生不息!

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