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上週末一直為了週二Engagement Party要準備BBQ的醃肉與沙拉,煞費腦筋。因為唐媽媽跟寶帶都說：「要做馬鈴薯沙拉」。 

本來要弄涼拌高麗菜...可是想到鄭姐聽到我要做這道菜(她說沒吃過)...我自己感覺好像反應不是很好(她不置可否)....因為她跟Paul說沙拉就是把很多青菜放在一塊....等.

當時我想那我就弄兩種沙拉好了….不過最近超忙的...計畫又善變成只做一個簡單沙拉……所以想做青花菜/馬鈴薯/玉米沙拉…最後淋上美乃滋。 

結果週日趕去超市...Woolworths…居然都沒有青花菜....Coles 超貴...很離譜價格....我又要趕著去The Cheesecake shop訂cheese cake,都位在不同方向....總之耗費時間又沒效果.。 

所以臨時又改成乾脆作義式沙拉! 隨便在超市抓了一些現有的青菜與Feta Cheese。

醃五花肉,是我拿手功夫，週日就弄好了（目前已經刪掉羊排）＋打定主意週一晚上只能做一種沙拉＋外訂蛋糕！

試吃時卻發現義大利麵沙拉加點玉米與Salsa醬，比較不會漏氣！

這次訂婚活動發生在週二, 碰巧這一天下午是我的meeting day,週一跟老師午餐有約，下午趕去醫院看眼科，晚上忙功課之餘（抱最後的佛腳），還得動手做菜（沙拉），這個週一的晚上，對我來說不只是吃力、還很拼命呢！

為甚麼會做兩份不同的沙拉?

其實是怕失敗。好險，還有人捧場喔~

材料：

1.      蕃茄 3個，切塊。

2.      小黃瓜 3-4 條，切小丁塊。

3.      Feta Cheese 1包，約250-300 g，切小丁塊。

4.      玉米粒1罐，備用。

5.      螺旋狀的小義大利麵，1/3包，煮熟備用。

6.      中式大朵乾香菇，10朵，洗淨後煮熟切絲備用（要取黑色，可是Field Mushroom會一直出黑水，很難看，改用中式香菇替代）。

7.      日式美乃滋，1瓶。

8.      Salsa醬 2罐（一瓶是mild, 一瓶是hot，不過都不辣啦）。

9.      橄欖油三大湯杓

10.  兩個裝盤容器(4方型有高度的玻璃盤與塑膠有蓋容器)。

作法：

基礎材料取一大鍋，放入材料1＋2＋6。

A. 美乃滋沙拉

將做法1的材料，倒約2/3進玻璃盤，灑上材料4，要吃時再澆拌上日式美乃滋（偏甜比較好吃）。

ps: 美乃滋塗太多了!

B. 義大利麵沙拉

before dressing

將剩下的1/3基礎材料拌入材料5，灑上材料3 Feta cheese。

因為忘記買義大利沙拉醬，所以臨時將Salsa與Oliver oil 拌在一起後當淋醬汁，沒想到效果不賴喔。

after dressing

不過做完沙拉後，我也累壞了，還好有訂蛋糕，否則我哪有力氣去烤呢?