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陳先生一家人常利用週末包手工水餃來打發時間，沒想到這一項手藝，幫他們賺進欲罷不能的好口碑。電話: 9354-8569 (+61國碼,伯斯的區碼為08)

有一陣子， 他們找店準備開日本壽司店， 休息好一陣子， 害我只好自己包水餃， 拖累一堆人弄到累個半死!



陳先生就是我啦~正在做水餃皮的小麵糰~
陳太太負責桿皮。


一張皮三兩下桿出了。


好多張皮。


水餃內餡~豬肉專挑母豬的肉~不會有味道。


水餃成品~
1 顆餃子AU$ 0.25，一包50個水餃AU$ 12.50，而且還是手工擀的水餃皮，不過現在漲價了1 顆餃子要AU$ 0.3。實在很對我們的口味，我根本不必花時間自己包水餃，因為我是超愛吃手工擀皮的水餃，而且每週都有新鮮的手工冷凍水餃供應。

其實他們包的水煎包更是美味，可惜非賣品，跟夜市賣的外觀一樣，上面還灑了芝麻，好吃到兩三下就清潔溜溜地解決完畢。

陳太太的巧手，善於作烹飪，她是我心目中西澳的最高尚宮。連台灣小吃像粽子、包子，西點如蛋糕、蛋黃酥等都做得很好吃。

陳先生家位在Rossmoyne，這一區的房子貴在學區，Perth最好的公立高中。3房擴建的房子，後院規劃好幾區；有種菜、栽培果樹、盆栽等。最神奇的是他會插枝法，一棵樹可以生橘子、柚子、檸檬。

東瞧西看的居然發現陳先生有兼著經營健康食品、綿羊油、蜂膠，羊奶片、裝小耳朵、賣手工水餃，目前還兼營木質地板施工。我感覺Perth的華人，每家的冰箱至少都有2-3個以上，還有像冰箱一樣大的直立式冰凍櫃，哇！可以裝魚，還有魚餌。


部分的健康食品。


例如銀杏,魚油,月見草...等，反正我無法將他家的健康食品種類，全部拍下，在此的友人都是透過他來跟工廠訂貨。

我最喜歡的是蜂膠約AU$12 看包裝、澳洲東岸製，用過的台灣人都說純度的品質不錯且是GNP廠出品的產品，有朋友還教我用試紙測試，要呈現某種顏色－綠色，就是很純的蜂膠。所以她已經實驗過了，可以買。還說台灣SOGO 也有賣，這兒比在台灣買價格一定便宜。每當台灣有人要託我購買蜂膠，我就買這一種。

陳先生很熱心，如果遇到好友的朋友們，結伴來西澳自助旅遊，他常被徵召來幫忙，外加親送健康食品到旅行者的旅館(凡是購買澳幣300元者，要記得請陳先生準備好退稅收據，以利機場辦理退稅)。

還有他們家的茶葉蛋超入味的，7-11的茶葉蛋簡直是比不上陳家茶葉蛋。結論是：沒吃過陳家茶葉蛋，就根本不知道甚麼叫做茶葉蛋－這樣的Slogan 還挺貼切的。

最近發現他們家前院的枇杷樹，果實累累，下次要記得白天去摘來嚐嚐喔~