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少數西澳氣派的酒莊之ㄧ!

這個酒莊的Logo是一隻張牙舞爪飛天的金龍!

開車還得經過一片佔地面積遼闊的葡萄園後,才會到達Cellar Door,說它是城堡或是莊園都不為過!

我不曾買過此家的酒,都是喝朋友的酒,迄今,尚未喝到喜歡的口味!

這家酒莊似乎不怎麼樣,又沒有架設自己的網站.

聽過當地人推崇該餐廳,特別是坐在2F用餐,可以俯視葡萄園!

Address: Lot 13, Caves Road, Yallingup, 6282

Tel: 08 9755 6323 Fax: 9755 6343

看著地圖,繞著鄉間羊腸小道,比預計時間多花了10分鐘,終於抵達Amberley Estate!

Amberley Estate挺漂亮的,也不枉我煞費苦心,執意來此造訪!

一進Cellar Door,直接跟酒侍說:想試喝偏甜的白酒....也僅僅喝了點入門酒!

水果香氣十分濃郁,冰涼潤喉...非常適合夏天搭配海鮮,辣珈哩等菜餚!

因為要趕12.00pm Leeuwin Estate 自家辦的Winery Tour, 匆忙之際居然忘了做筆記.

這是西澳少數幾家氣派酒莊之ㄧ!

Howard Park Wines 旗下有兩種品牌, Howard Park (Logo 是一棵樹) 與 Madfish (Logo 是隻長頸龜), 在一般的Liquor Store 皆可買到.

Margaret River 的酒莊很大方,幾乎都是免費Wine Tasting!

不過此次旅遊尚未把列入清單要去的景點,走透透...逛遍遍!

心有不甘! 

決定將過門而不入的感嘆與遺憾轉化成3~4月擇日,再去一探Margaret River的計畫.

下次必造訪的景點如下:

Canal Rock 是一個必去拍照的景點!

驚濤駭浪的氣勢,猶如石門水庫洩洪!

唯有親臨現場,體驗心理發麻的感覺!

因為旅客人多,佔滿木橋(連接幾座大岩石),只好作罷不拍全貌!

巧克力工廠分別在Swan Valley 與Margaret River都有專營店!

每次來到此店,都是為了上廁所與試吃三種不同的Chocolate (white chocolate, black chocolate, coco ) . 順便買杯咖啡或冰淇淋甜筒.

為甚麼會來此,因為它剛好位社區大門附近,小朋友們說有點像是超小型的Perth Royal Show (有動物與幾項遊樂設施),合適有小孩的家庭到此野餐或是BBQ,應該可以消磨至少2個小時

老闆兼夥計John or Jackie在收票亭做一點簡單介紹,門票內含一桶免費的紅蘿蔔,用來餵食動物(第二桶紅蘿蔔起收費A$ 2.00)

我對旅遊休閒的定義一向是腦力與體力放輕鬆!

外出旅行的早餐,居然是豐盛的手工製品.....哇......嘆為觀止!

好像參加了美食烹飪團! .....這些都還只是8天上午的早餐!.....不難想像另外兩餐的豐盛情況!

從1966年開始生產Quality dairy & cheese.來逛Margaret river 酒鄉時,順便到此Yoghurt & Cheese Tasting (試吃).

<�千萬不要在此店買它的Yoghurt 產品, A$ 4.00/1kg, A$ 2.30/500g ! 有沒有搞錯啊? .......售價比超市還貴,幾乎各大超市都有販售> 

這是我剛到西澳時,特別心儀的酒莊,排場豪華!

這一家的冰淇淋是我此次旅行,列入必吃清單,可惜居然又錯失造訪良機.  

此冰淇淋使用Ancient Irish Recipe, 39 flavours of homemade ice cream made fresh daily.    

雖然也在Margaret River Chocolate Company (Factory) 見到它的芳蹤,卻因售價太貴(本店的售價要吃double scoop A$ 5.00/兩球才划算),只好改吃Margaret River Cheese Company 的冰淇淋.  

西澳一共只有四家直營店:Dunsborough (總店), Margaret River, Mandurah, Frematle! 看來我還得花些心思,鼓動老公”順便”跑一趟Frematle!

官方網站:http://www.simmos.biz/

毫不起眼的擺設....卻是五顆星評價的小酒莊!

為了保存酒力....好奇品嚐甜酒~~第一次覺得這麼順口好喝~~要不是價格高昂,A$ 24/375ml,真想多買幾瓶回家!

~~Cane Cut Riesling ~~平時喜愛喝偏甜的酒款者, 一定不能錯過它! 　　http://www.juniperestate.com.au/tastingnotes/default.aspx

Wine Tasting 必造訪的酒莊

這張海報是wine ranking list.....按圖找到自己心儀的酒莊與品牌 (製表者乃www.langtons.com.au)

度假屋的主人Susan很熱心說,她有兩匹馬,選一匹較溫馴的公馬(換算成人的年紀約65歲),可以帶領大家在院子裡騎上兩圈.

Augusta比較知名的景點是Cape Leeuwin Lighthouse (此點乃Southern Ocean & Indian Ocean 的交會處,有人稱呼此點為天涯海角), Hamelin Bay, Finders Bay等.

這附近有幾處抓青鮑魚的好去處,首要條件是會潛水與齊全的裝備!

入夜時,仰望伯斯的星空,星光好像距離很遙遠…..沒想到在Dunsborough這個沒有光害的景點,實踐早已遠逝的浪漫情懷…..在西澳當個追星族,絕對是一件must see的活動!

Dunsborough位在Perth, WA的南邊,開車約3~3.5小時,是西澳南部度假勝地.

(西澳有錢人還真多,很多人家庭都有小船,合適4人出海)

各景點的距離如下:

Dunsborough-Yallingup 8km,

Dunsborough-Eagle Bay 9km,

Dunsborugh-Margaret River 48km,

Dunsorough-Augusta 96km  

這是抓螃蟹的裝備

抓螃蟹要在退潮時,試想半夜10.00~12.00pm之際,摸黑拿著手電筒,輕聲細語聲地,頂著星光,拿著手電筒到沙灘去抓螃蟹的情景? 就知道有多麼的刺激與興奮.

從Quindalup到Dunsborough的這一段Geographe Bay都是抓螃蟹的好區域,高級的度假屋區也位在這片白沙灣Geographe Bay Road上,這就是為甚麼要輕聲細語聲的緣故....守法,有公德心...才不致於擾人清夢.