許久以前居美時,好友很喜歡煮這道好料給我吃。奇怪的是我會做此道菜,但是離開美國後,反而忘了自己會煮也曾愛吃此道菜。
直到去年看到荳媽家貼出這道菜時,才勾起我的記憶。在澳洲煮過幾次,友人都還挺捧場吃,前陣子太忙,食譜都是口頭傳授或是請他上荳媽的網站查詢。不過我的做法跟荳媽的煮法還是有些差異。
上圖是澳洲與美國販賣S&B的Hayashi Rice,在伯斯華人店挑選時要注意認明Hayashi 字樣(澳幣約4.50左右),請小心不要挑到Curry口味喔! 那就不是牛肉燴飯,會變成咖哩燴飯。
這是日本販賣的"ハヤシ"=Hayashi,日幣198/盒,哈哈...好便宜啊! 在台灣我都要去Sogo 的超市買,包裝不一樣(沒找到拍照的存檔),台幣約120元。
註:剛發現果味山的小湯匙也有介紹此ハヤシライス(HaYaShi RaiSu) 牛肉飯。