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去小老鼠家發現好吃的奶酥麵包,跟台灣麵包店做的一模一樣,口水直流,沒辦法這是我的最愛之ㄧ! 不過研究了半天,發現在澳洲買不到作麵團的材料! 突然想到好友Stacy在美國懷孕時製作的甜麵糰食譜,心想利用這兩個食譜的菁華一定可以製作出完美的奶酥麵包!

(圖左一: 菠蘿麵包-內餡為"克林母", 圖中:"克林母"麵包,圖右一: 紅豆麵包 )

想歸想,還是沒有行動!本以為西方世界裡,一定有賣冷凍的麵團,考察了半天,結果事與願違! 沒法子偷懶啦!

看著照片驚覺我家請客都是鍋盆菜,直接上桌!

幾乎每週週末都要來此買菜

火車站的正對面(圖的一樓電梯乃通往停車場,電梯右手邊是Woolworth 超市與幾家小商店,這家Woolworth有附設Liquor Store在左手邊,還有幾家餐廳)

也有人沒開車,靠搭火車來此買菜

因為往左邊走去就可以看到Subi Station Market 傳統的菜市場(如下圖)

柏斯附近最富盛名的果園就屬Raeburn Orchard,最近開始猛打廣告,前兩年友人們常趁著去玫瑰園爬山,順便造訪此地,買些便宜新鮮的水果.不過她們比較喜歡去小果園,選購新鮮剛採收的水果(尚未打粉與蠟).

目前正是Fuji Apple, Persimmons 盛產之際, 沿著Albany Highway開車約25分鐘來到Roleystone 這區,可以看到許多果樹!

夏季水果(11月到4月):Nectarines 油桃(11月底-3月份), Cherries 櫻桃(11月-1月初), Apricots杏子(11月中),Peaches 蜜桃(11月底-3月份),Plums, Pluots, Fresh Prunes梅子系列(11月中-5月)

冬季水果(4月到11月): Burre Bosc, Josephine, Packham Pears西洋梨, 梨子系列(幾乎全年都有), Mandarins 柑橘(6月底-9月底), Persimmons柿子(3月中-7月初), Oranges 甜橙(6月底-9月底).

蘋果,梨子每公斤澳幣1元, 日本富有紅柿每公斤澳幣2元

這一盒組合甜點,有4個donut,3個danish與3個不同口味的muffin, 只要澳幣五元....臨時想起拍照時,缺席的Blue Berry Muffin (上圖由上角缺口處)已經躺在某人的胃裡!

下午4點到Subi Station Market,一定先逛這家吐司店(吐司不好吃,土耳其麵包好吃)

各式各樣的小蛋糕,一盒約A$ 6.5....居然忘了拍照.....就送人了~

也有小盒A$ 3-4不等的其它糕點組合

對於喜歡少量多樣化又喜新厭舊的我....倒是節省許多烤蛋糕的時間!

自從名正言順地取消美國之行後,心裡非常高興,何必在八月旺季期間,跟著去湊勞民傷財的熱鬧

把多餘無謂的開銷成本省下,哇,我真的可以規劃去東澳旅遊(冬天淡季),就是做field study,你看這個名義多麼冠冕堂皇啊!至於勘查的內容,若是明說會讓讀者直覺無聊,嘻嘻….不說也罷!

嘿嘿~~雖然論文還沒有完成! 可是指導教授要出國3週, 這真是千載難逢的大好時機,打算忙裡偷閒個7-10天!

曾有好友相邀打算花一個月的時間,開車環遊整個澳洲,可是這種玩法

比較合適美國.開車從柏斯一直開到東澳,蠻辛苦的,中間也沒有好玩

的景點.還不如搭飛機飛到東澳再租車旅遊.

官方網站:DOME

西澳洲沒有Starbuck Coffee, 所以我都戲稱DOME 就像是西澳的星巴克,不知何故,Starbuck目前只有在東澳,南澳有開分店,尚未染指到柏斯.

其實不太喝咖啡的我還是可以偶而喝喝拿鐵,最不太喜歡去光顧DOME的真正原因是:本人一向喜新厭舊,喜歡坐在不同"室內裝潢"的沙發區,不喜歡坐在硬硬的木頭椅子上喝咖啡,很沒有氣氛!

真是愈來愈佩服自己,臨時都可以胡亂弄出一桌可供4人吃飯的素菜,雖然計畫吃Pizza,冰箱裡東翻西找的,居然還能煮出素菜,又比上次的素麵進步有加!

沒辦法,肚子真是超準時的鬧鐘,無法忍受5-6點還不開飯! 碰巧遇到週五下班車潮,讓客人塞在半路, 30公里開了1.5小時,才到我家, 加上大家都餓壞了,攝影師顧不得講究盛盤裝飾才能拍照,

辣味素肉燥,豆腐蒸飯....沒想到Fan給我素肉燥居然可解燃眉之急!

反正賣相不佳,還不錯吃.....吃光光!

不過鹹魚真的很鹹(還是很好吃啦),吃不完,當然外帶打包,回家加點白飯,拌一拌又可以熬過一餐.

前1-2個月聽到研究室的J招兵買馬,提議要去吃雪蟹Snow Crab, 可是我都不太有心情吃大餐!

這幾天氣候冷颼颼地,友人提議吃雪蟹,正是時候!

好疑惑, 雖然這是從北美進口來柏斯的嬌客,不是說秋天才是吃蟹的好季節嗎?恰巧有個冠冕堂皇的理由,就這麼地約好.....吃蟹去吧!

黃金蟹(上圖)比星洲蟹(下圖)好吃

第一次感覺這家"日本料亭"貴到離譜!

瞧瞧這幾道菜是屬於一人一份的套餐,分量少不說,樣式與味道又實在很普通, 這樣的晚餐,你猜結帳每人的費用如何?

聽說當晚某氏說:每人澳幣50元/1 set....還是老闆友情價! (因為沒有親眼看到帳單,保有存疑之心,所以不公佈店名與住址)

生魚片與壽司(我挺疑惑的廚房師傅,真的是老字號好功夫的日本料亭師傅嗎? 反正這家的菜色被我唸到臭頭,想我從小愛吃日本料理.....算了,騙騙老外ok啦!)

看到我的好友們同聚在美國東岸大快朵頤之際,突然喚起我的記憶,龍蝦餐也曾出現在我家的餐桌上耶!趕快補記一下,要不然都忘了還有這麼一回事!

嘿嘿….我是窮學生當然是吃得很克難ㄋㄟ! 一點都沒有吃豐盛大餐的感覺! 因為趕著消費庫存量!趁新鮮要點快吃!

(它的尺寸比超市買的還大ㄌㄟ)

第一次碰到不能參加母親節的聚會!!

體貼的超人大哥特地於母親節當日中午,在Manning Road的國賓餐廳訂了一桌12人的酒席,祝賀親愛的老婆與她的姐妹掏們佳節愉快!

出席者都是Pao的女性好友們,我也被受邀!

礙於名義是"祝賀母親節快樂,讓這些母親們好好聚聚,跟好友們齊聚,悠閒地歡度一個屬於自己的節慶".....我這個頂客族....名不正言不順只好推辭....惹得Pao一直笑....!

沒想到讓最愛假借名義外食的我,充分顯露出也有技窮的一刻!

親愛的親朋好友們

平時如果喜歡吃蛋捲,但是又不想一次吃下太多蛋捲的話

可以考慮義美的雞卵卷(加了一點點海苔口味),

很像蛋捲的口味,口感吃起來還蠻特殊,不像蛋捲那麼軟!!

Pods剛上市時, 價格超貴一小盒40粒,售價澳幣4元多, 這算是"巧克力嫁給餅乾"的聯姻!

有陣子狂熱,碰到on sale猛買各式口味,又是一幅"全家福"齊聚ㄧ堂的排排大頭照!

一共是4種口味: Pods with Snickers, Pods with Twix, Pods with Mars, and Pods with Bounty.

Snickers, Twix, Mars, 都是熟知的巧克力,但是Pods with Bounty 比較特殊,椰子味叫濃(想像一下,複雜的味道是巧克力+椰子+餅乾,椰子算是第三者吧...哈哈)

只要價格每盒低於澳幣2.5元,就是下手的時機.

目前的我已經退燒了, 可以清醒地阻擋另一半要理智!

在超市看到冷凍的Crepes, 不經思索地買回家做實驗!

無需解凍,只要微波25秒,就可以裝內餡,像是加點起司與切碎的火腿,再放進微波爐內加熱1-2分鐘,即可食用

或是加兩球冰淇淋,淋上自製的草莓醬汁,就是一道甜點

不過我心裡還是想著當年在巴黎吃的味道,看樣子,為了追尋記憶中的Crepes味道,還得盤算著將來如何多賺點錢,利用冬季去巴黎血拼!

La Galette de France 我不懂法文的意思,只知道這是一家好吃的法式點心店....香氣濃郁的出爐時刻....所以Easter Day前,聞香下買單,也不管價格如何,熱熱的Easter Bun 真是好吃.....所以忘了拍照!

Subi Station Market第一家蔬果攤的正對面, 不要小看這個假日菜市場,光是賣麵包,就有4家店彼此互相競爭