ANZAC DAY,這個國定假日是屬於紐西蘭與澳洲共同的節日,這一天全國各地都會有慶祝,遊行與祭拜等不同的活動!
碰到此日,學校放假(今年我還是要到學校上一整天早九晚五的AMOS課程),一般商店超市都不營業.
這個國定假日有點像是美國的戰士陣亡紀念日,台灣的軍人節吧! 在伯斯要看活動,就要到Kings Park看!
我只對ANZAC Cookie 有興趣,它吃起來像是有加椰子口味的Oat Biscuits (澳洲的叫法Biscuits 指的是餅乾,不是肯德基的比斯吉)!這種餅乾是當初第一次世界大戰時,在NZ & AUZ的媽媽們,親手烘烤給被征召派駐海外打仗的親人吃的愛心餅乾. 這種家鄉口味的餅乾還真的被送往前線當作鼓舞士氣的加油聖品!
1kg 約澳幣 5-6元,以Action 或是Coles 超市附設的烘培區--超市無品牌做的 ANZAC Cookie--比較好吃,便宜與新鮮,大約可以存放半年左右.
當然也可以有品牌的公司貨,只是它的保存期限長達1年多,心理總是怕怕!